打開幸福的門

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如果旅遊與美食是道幸福的門

我會開個小縫細細品嚐這些美味



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美食吃不停-台北 小高玉迴轉壽司日本料理


由於我們比較早到, 再加上今日是假日, 所以轉盤上沒有很多壽司, 於是我跟女王就直接看菜單點菜...




這是座位旁邊放的生薑, 醃漬的味道還不錯!!!




一樣放在座位旁的山葵, 雖然不是現磨的, 但是跟其他迴轉壽司是使用單包單包裝的, 已經有誠意多了!!!




師傅招待無料親手醃製的柚子蘿蔔, 柚子香味很夠, 蘿蔔也很脆, 很有誠意的前菜~~





一開始先來點盤竹筴魚, 這盤是 NTD 60, 現在的味道剛好, 而且醋飯也處理的很好,
當季的竹筴魚真是鮮美, 而且價位真是便宜啊!!!




這一盤是國光魚, NTD 80, 看起來是今天有進貨, 所以師傅是手寫在菜單上,
國光魚的魚肉很細緻, 口感甜而不膩,  表現的很不錯...






接下來點了 IKA, 也就是透抽, NTD120, 上面還撒了小顆的魚卵提味,
今天的 IKA 不會很硬, 而且也很有嚼勁, 簡單的刀工讓 IKA 的味道更明顯更好吃!!!
PS : 有刀工處理的 IKA 真的跟完全沒處理的口感差超多的喔!!!




這盤是鰹魚, 也是今天進貨的, 師傅今天才寫上去, NTD 60, 今天是直接生肉直接吃,
有些店會使用炙燒的方式燒微燒烤, 不過都不賴!!!




女王點了一碗味噌湯, NTD 40, 裡面有海帶, 鮮魚肉, 以及章魚腳, 口味還算 OK




這是我點的蝦頭味噌湯, NTD50, 蝦頭的味道很濃郁, 加上蔥花, 豆腐以及海帶芽, 好喝,
兩碗比較起來, 個人強烈建議點蝦頭味噌湯, 超好喝的, 而且我還把蝦頭啃的很乾淨!!! 




這盤耍狠點了海鱺肚, NTD 150, 媽呀也太好吃了吧, 一般海鱺都是用背部的肉來當生魚片,
小高玉是把海鱺肚稍微刀工處理後, 燒炙一下表面, 捏成握壽司, 油脂控制的剛剛好,
口感很扎實, 而且味道不輸給黑鮪魚肚, 有機會成為今天的第一名!!!!  




蝦卵鮭魚炙燒, NTD 80, 鮭魚也是簡單的刀工處理後, 上方塗了一層很厚的蝦膏,
蝦膏的口感超濃厚, 跟一樣味道重的鮭魚配在一起真是好吃!!!





這盤是白甘魚, NTD 80, 一樣是今天進貨的, 魚的表皮已經有先炙燒過,
但是中間的肉還是很新鮮, 甜味從肉裡面冒出來, 很好吃!!!




這盤是比目魚鰭邊肉, NTD120, 一般比目魚肉比較接近透明, 但是鰭邊肉看起來油脂較多,
所以先炙燒後, 再用海苔綁起來, 口味很特別!!!





肥滋滋的鮭魚肚, NTD120, 是今天難得出現的紅肉魚啊~~
味道很濃郁, 而且魚肉很綿密, 在口中嚼了很久還捨不得吞下去!!! 好吃!!!




我跟女王都是 UNI 控, 海膽控, 所以一定要點的, 海膽一顆 NTD 120, 師傅盡可能的將軍鑑上蓋滿海膽,
而且這邊的海膽沒有明礬味道, 很不錯!!! 有高玉的水準~~




師傅在做鐵火卷, 不過不是我們點的, 還可以發現他身上穿的是高玉的衣服~~




臨別時多點的生牛肉, NTD 150, 但是端上來的時候我有傻了一下,
這是熟的吧, 師傅是烤過頭了嗎? 下次來這盤應該就不會點了...




吃飽喝足一定要來張疊疊樂, 整體來說小高玉還蠻有水準的(除了最後一點都不生的生牛肉)
我跟女王都吃的很開心, 下次有機會可以再來吃~~




今天吃完後結帳是 NTD 1,350, 兩個人吃這麼多價格還算合理,
感謝各位師傅的用心招待啊~~~



小高玉南港店 :
台北市南港區園區街3號2樓-9, 南港軟體園區第二期 H 棟



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